en una sarten ponemos a calentar un chorrito de aceite de oliva
cuando los ajos estan dorados le ponemos la punta de una cuchara de cafe de pimenton
y seguido para que el pimenton no se queme le hechamos las gulas removiendo bien
le damos unas bueltas para que calienten
cortar en tiras lo que allamos elegido
lavarlas
preparamos la harina en un plato
secamos bien las anillas y las salamos
rebozamos las anillas en harina
sacudimos la harina que sobra
freimos en abundante aceite caliente hasta que esten doradas
escurrimos en papel de cocina
servimos con gajos de limon
machacamos el ajo hasta hacerlo pure
le añadimos un chorrito de limon ( 1 limon para 4 doradas)
un poco de vinagre
un buen chorro de aceite de oliva
mezclamos todo muy bien y reservamos
ponemos las doradas en la plancha cuando esten doradas les damos la vuelta
cuando estan en su punto las bañamos con la mezcla que tenemos reservada y servimos bien caliente
salamos las lubinas y las metemos en el horno 200º asta que esten doraditas
en una sarten poner un chorrito de aceite con ajos fileteados
cuando los ajos esten dorados hechar en las lubinas que ya estaran asadas
se pica la carne de el bonito quitando pieles y espinas
se mezcla con el huevo el perejil el ajo el pany la sal
se deja reposar unos minutos
se hacen bolitas y se embuelben en harina
en una sarten se pone el aceite y se frie un diente de ajo picadito
se añade una cucharadita de harina
se frie un poco la harina y se añade medio basito de vino blanco agua y perejil
en otra sarten se van friendo las albondigas
pochamos los puerros y la cebolla picadas
añadimos el tomate cortado a dados y salamos
metemos al horno hasta que este hecho
plato terminado
