pimientos rellenos de carne

pimientos rellenos de carne
ingredientes
1/2 kg de carne picada
3 lonchas de jamon serrano
aceitunas
ajo
perejil
3 latas de pimientos del piquillo
sal
tomate frito
harina
huevos
aceite
un poco de vino blanco




sofreir la carne en un poco de aceite
ya sofrita añadir el jamon y las aceitunas picadas salar sin pasarse
por que el jamon puede estar salado

con este sofrito rellenar los pimientos

cerrarlos con un palillo

rebozarlos en harina y huevo


freirlos y acomodarlos en una sarten grande

en la batidora un poco de aceite y dos dientes de ajos y batirlo bien

cuando esta batido ponerlo al fuego y cuando esta caliente el aceite hechar una cucharadita de harina y dos cucharadas de tomate frito. freirla un poco y añadir medio vaso de vino blanco y un vaso grande de agua. cocer 5 minutos a fuego lento y hechar los pimientos. cocerlos 15 minutos

plato terminado.