pollo a mi manera

pollo a mi manera
1 pollo partido en trozos
2 zanahorias
1 cebolla
1 puerro
2 pastillas de caldo
2 dientes de ajo
vino blanco
en una cacerola con un chorrito de aceite rehogamas las verduras troceadas en cubitos
cuando estan doradas le añadimos el pollo rehogamos para que se dore
añadimos un vasito de vino blanco las pastillas de caldo y un vasito de agua
tapamos y cocinamos hasta que este tierno

pollo de lara

POLLO DE LARA
dos pechugas de pollo en filetes
queso en lonchas
tomillo
pimienta negra
1 limon
jamon serrano
aceite de oliva

se hacen unos cortes a los filetes

hechar sal , ralladura de limon

pimienta

tomillo

ponemos una loncha de queso

emvolvemos con el jamon serrano

le damos unos golpes para que se igualen los filetes

lo ponemos a la plancha hasta que este dorado

al mismo tiempo ponemos en la plancha unos esparragos trigueros

aqui esta cortado

muslos de pollo rellenos de jamon y queso

muslos de pollo rellenos de jamon y queso

ingredientes

muslos de pollo uno por persona

una loncha de jamon serrano por persona

una loncha de queso por persona

un diente de ajo

una cebolla

una zanahoria grande

un tomate

vino blanco

sal

deshuesar los muslos de pollo y salarlos por dentro los rellenamos de jamon serrano y queso darles buena forma y cerrarlo con palillos

se doran en un poco de aceite y se le añaden las verduras

se riega con un vaso de vino blanco se sala se deja cocer a fuego lento hasta que esta tierno

cuando esta hecho se pasa la salsa con la batidora y se hecha encima de los muslos

aqui se ve cortado