ingredientes
lomo fresco en filetes
champiñones
nata 200 ml
harina
huevos
cebolla
tomate
vino blanco
sal
lavar y cortar los champiñones y salar los filetes
sofreir los champiñones
añadirle la nata y cocer hasta que la nata coja consistencia de besamel
dejar enfriar y rellenar los filetes
hacer un rollito
enharinar y pasar por huevo batido
freir
poner en una cacerola
freir la cebolla
cuando este dorada añadir una cucharadita de harina
dos de tomate frito
un chorrito de vino blanco sal y agua añadir esta salsa a los rollitos y dejar cocer a fuego lento 15 minutos
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