miércoles, 15 de julio de 2009

flan de huevo con manzanas

flan de huevo con manzanas
ingredientes
750 ml de leche
1 huevo entero y 5 yemas
200 g de azucar
1 manzana
azucar para caramelizar


se pela la manzana y se corta en cuadraditos

se ponen dos cucharadas de azucar co un poco de agua al fuego para hacer caramelo

se le añaden las manzanas si vemos que sueltan agua la dejamos evaporar al fuego

ponemos el caramelo en la flanera

batimos los huevos con el azucar y la leche

lo hecamos en la flanera y lo ponemos en el horno al baño maria

cuando esta hecho lo sacamos y dejamos enfriar muy bien mejor de un dia para otro

aqui ya desmoldado


2 comentarios:

  1. Que buena pinta!! A ver si me atrevo a hacerlo, porqua a veces los flanes de huevo me saben a eso, a huevo, y no me gusta... Pero este con la manzana seguro que esta mil veces más rico!

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  2. no pones tiempos de cocion cuantos grados el horno y todo eso por lo demas la receta parece rica rica , gracias

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