ingredientes
600 ml de leche
150 g de azucar
medio sobre de flanin el niño
de los 600 ml de leche se separa un `poco en un vaso
y el resto se pone a calentar
se hace un caramelo con 100 g de azucar y un poco de agua
cuando el caramelo esta dorado se le añade con cuidado la leche bien caliente
(esto hay que hacerlo en un recipiente muy hondo porque la mezcla sube mucho)
se deja hasta que el caramelo este bien disuelto
se pasa por un colador y se le añade el medio sobre de flanin disuelto en la leche que separamos
se da un hervor y se deja enfriar
cuando esta bien frio se mete en la heladora
este es el resultado
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