rollitos de primavera

rollitos de primavera
obleas para rollitos
un puñado de repollo
2 filetes de pollo
media cebolla pequeña
un puñado de gambas peladas
una cucharada de brotes de soja

hacemos un sofrito con un chorrito de aceite y la cebolla
añadimos el pollo lo rehogamos bien
las gambas rehogamos
el repollo ( que estara un poco cocido )
y los brotes de soja
salamos y dejamos enfriar

estendemos las obleas ponemos una cucharada del relleno

doblamos las puntas hacia adentro y enrrollamos

freimos en aceite bien caliente hasta que esten dorados

servir con salsa agridulce

salsa agridulce

ingredientes

3 cucharadas de azucar

3 cucharadas de vinagre

2 cucharadas de ketchup

1 cucharada de salsa de soja

250 ml de agua

1 cucharadita de maizena

ponemos en un cazo el agua , el azucar , el vinagre , el ketchup , la salsa de soja

dejamos cocer 2 minutos

añadimos la maizena disuelta en un poco de agua dejamos al fuego hasta que vuelva a hervir

se deja enfriar